Το μελισσοκέρι

Το φυσικό κερί της μέλισσας παράγεται από τους κηρογόνους αδένες της μέλισσας που βρίσκονται στην κοιλιά της. Από του κηρογόνους αδένες το κερί βγαίνει σε λέπια, που η μέλισσα πιάνει με τα πόδια της, τα φέρνει στο στόμα της και τα πλάθει με τους σιαγόνες της. Κατά κανόνα το κερί είναι άσπρο, αλλά στις κηρήθρες … More Το μελισσοκέρι

Το Μέλι

Το μέλι είναι μια πυκνή υδατική διάλυση διαφόρων ουσιών συμπεριλαμβανομένων ανόργανων ιόντων, ιχνοστοιχείων, απλών και σύνθετων ζαχάρων, καθώς επίσης και ουσιών που βρίσκονται σε κολλοειδή διασπορά όπως είναι οι μακρομοριακές ενώσεις πρωτεϊνών και πολυζαχαριτών, ενζύμων, οργανικών οξέων, αρωματικών ουσιών, γυρεόκοκκων κ.α. Οι ουσίες αυτές οι οποίες βρίσκονται σε δυναμική ισορροπία αλληλεπιδρούν με την πάροδο του … More Το Μέλι

Το δηλητήριο της μέλισσας

Όταν η μέλισσα αισθάνεται οτι απειλείται, χρησιμοποιεί το μόνο αμυντικό όπλο που διαθέτει, το κεντρί της. Η μέλισσα ποτέ δεν κεντρίζει χωρίς λόγο καθώς μετά το κέντρισμα πεθαίνει γιατί αφήνει πάνω στο δέρμα το κεντρί της, που μοιάζει στην άκρη με μικροσκοπικό αγκίστρι και μαζί με αυτό βγαίνουν και τα έντερά της που συνδέονται με … More Το δηλητήριο της μέλισσας

Ο Βασιλικός Πολτός

Είναι μία  κρεμώδης πρωτεϊνούχα  ουσία, άσπρη σαν το γάλα, με έντονη οξύτητα, με κάποια ιδιάζουσα  οσμή  και  υπόπικρη  γεύση. Παράγεται  στους  υποφαρυγγικούς  αδένες  των  νεαρών εργατριών. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, ανόργανων στοιχείων και αμινοξέων. Προορίζεται  για  τη διατροφή όλων των ατελών σταδίων της μέλισσας, γι΄ αυτό και ονομάζεται  ΄΄γάλα των μελισσών΄΄.  Ο φρέσκος βασιλικός πολτός … More Ο Βασιλικός Πολτός

Η Πρόπολη

Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης κολλώδης ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από  τα μάτια ορισμένων δασικών δέντρων, όπως οι λεύκες, οι ιτιές, οι καστανιές, καθώς και από τον φλοιό των κωνοφόρων, όπως είναι τα πεύκα , τα κυπαρίσσια, τα έλατα, οι τούγιες κ.α.. Στη συνέχεια, την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ρητίνες και ένζυμα, βάλσαμο, αιθέρια … More Η Πρόπολη

Μέλι Πεύκου

Το πευκόμελο προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του εντόμου Marchalina hellenica γνωστό ως βαμβακάδα, εργάτης,  του πεύκου. Το χρώμα του πευκόμελου είναι χαρακτηριστικό και  κυμαίνεται από σκούρο κίτρινο ως ανοιχτό καφέ καθώς το πευκόμελο που παράγεται την Άνοιξη είναι πιο ανοιχτόχρωμο και πιο διαυγές από εκείνο που παράγεται το Φθινόπωρο. Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων η … More Μέλι Πεύκου

Η Γύρη

Η γύρη συλλέγεται από τα άνθη διαφόρων φυτών κυρίως την άνοιξη και το φθινόπωρο. Είναι η «σκόνη» που βγαίνει από τους ανθήρες των στημόνων των λουλουδιών για να γονιμοποιηθούν (σπέρμα των φυτών). Από εκεί την μαζεύουν οι μέλισσες με τα πόδια τους και την κουβαλούν στην κυψέλη τους, μέσα σε καλαθάκια που σχηματίζονται στην κλείδωση … More Η Γύρη